A indústria de alimentos em Santa Catarina encerrou o ano de 2025 com um desempenho expressivo, registrando um crescimento de 5,9%. O índice é quase quatro vezes superior à média nacional, que foi de 1,5% no mesmo período, segundo dados do IBGE. Com esse resultado, o estado garantiu a quarta posição no ranking nacional de crescimento do setor, atrás apenas de Rio Grande do Sul, Pará e Rio de Janeiro.
O governador Jorginho Mello atribui o sucesso à vocação econômica do estado e à força do agronegócio. Segundo ele, o governo atua como parceiro da indústria e do produtor, o que permite que Santa Catarina cresça consistentemente acima da média do país. O apoio estatal é reforçado pelo diretor de Indústria da Sicos, Anthony Linzmeyer, que aponta a ampliação de programas como o Prodec e o Pró-Emprego como motores para novos investimentos e geração de vagas de trabalho.
O cenário positivo da indústria foi impulsionado por uma safra recorde de grãos no ciclo 2024/25. A produção total atingiu 7,85 milhões de toneladas, um salto de 20,7% em relação ao período anterior. Todas as principais culturas registraram alta, com destaque para o trigo (40,5%), milho (24,7%) e soja (19,1%). Fatores como clima favorável e tecnologia agrícola foram determinantes para esses números.
No comércio exterior, o setor também apresentou números recordes em 2025. Santa Catarina exportou 2 milhões de toneladas de carnes, gerando uma receita de US$ 4,5 bilhões — uma alta de 8,4% no faturamento em comparação a 2024. O segmento de suínos cresceu 9,4% em valor, enquanto a carne de frango registrou faturamento de US$ 2,45 bilhões, consolidando o estado como um player central no mercado internacional de alimentos.
